■■【特徴】■■
ポロワッカのエゾシカ肉は鮮度が極めて高い状態で処置を行っているため臭みがなく、エゾシカ本来の旨味とコクが特徴です。

リブロースは肉質も柔らかく、さっぱりとした味わいの脂肪分と肉の濃厚なコクと旨味が特徴です。

長期熟成により脂肪分の融点が下がりなめらかな舌触りとさっぱりとした旨味が強いです。

■■【大きさ】■■
目安　600g〜1.5kg前後（個体差があります）


■■【おすすめの料理方法】■■
リブロースはロースの部位ですので
そのままステーキや焼いてどのようなお料理にも最適です

■■【料金について】■■
１００００円/kg※正式な金額は後ほどお知らせいたします。

掲載価格は１kgの参考価格です。
1kg以上に揃えてブロックでのお届けとなります。


■■【発送方法】■■
そのままの鮮度を保つ為
真空パック、急速凍結にて冷凍での発送となります

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