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長期熟成 『北見エゾシカ 外モモ』 1kg



販売価格 5,500円(税500円)
SOLD OUT

長期熟成 『北見エゾシカ 外モモ』 1kg


■■【特徴】■■
ポロワッカのエゾシカ肉は鮮度が極めて高い状態で処置を行っているため臭みがなく、エゾシカ本来の旨味とコクが特徴です。

太モモの外側に位置する部位です
筋肉繊維がしっかりとしてて濃厚な赤身が特徴の部位です長期熟成の味わいが強く、しっかりした肉質が特徴。
長期熟成しているため、未熟成肉よりも柔らかさ、濃厚な味わいがあります

■■【大きさ】■■
目安 1ブロック200g〜400g前後(個体差があります)


■■【おすすめの料理方法】■■
ポロワッカの長期熟成外モモは、未熟成に比べ柔らかさが増しているため薄めに切って焼いたり、煮込みやソースはもちろん
お料理方法は様々に活躍いたします。

■■【料金について】■■
5000円/kg

■■【発送方法】■■
そのままの鮮度を保つ為
真空パック、急速凍結にて冷凍での発送となります

■■【poro wacca 〜ポロワッカ〜の情報はこちら】■■
【facebookはこちら】
https://www.facebook.com/porowacca/

【ホームページはこちら】
https://porowacca.shopinfo.jp





長期熟成 『北見エゾシカ 外モモ』 1kg


販売価格 5,500円(税500円)

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