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長期熟成 『 北見エゾシカ ヒレ肉』  1kg /10000円



販売価格 11,000円(税1,000円)
SOLD OUT

長期熟成 『 北見エゾシカ ヒレ肉』  1kg /10000円


■■【特徴】■■
ポロワッカのエゾシカ肉は鮮度が極めて高い状態で処置、熟成を行っているため臭みがなく、エゾシカ本来の旨味とコクが特徴です。

ヒレ肉は腰の肋骨の内側に位置する筋肉で
1頭から400g前後しかとることができない希少部位です

ほぼ使うことのない筋肉で、それは柔らかさときめ細かい筋繊維でできていて口当たりの滑らかさが特徴です。

■■【大きさ】■■
200g〜500g前後(個体差があります)

■■【おすすめの料理方法】■■
そのまま焼いて柔らかさと濃厚な旨味を感じてください

■■【料金について】■■
10000円/kg
 

★自然のものですので、在庫がない場合がございますのでその場合はご連絡いたします。


■■【発送方法】■■

1ブロック毎に真空パック包装、急速凍結で鮮度をそのままに冷凍にて発送いたします。

■■【poro wacca 〜ポロワッカ〜の情報はこちら】■■
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【ホームページはこちら】
https://porowacca.shopinfo.jp



長期熟成 『 北見エゾシカ ヒレ肉』  1kg /10000円


販売価格 11,000円(税1,000円)

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