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熟成ヒレステーキ 180g/2000円  ★北海道★ 本格熟成ブランド『北見エゾシカ』



販売価格 2,288円(税208円)
SOLD OUT

熟成ヒレステーキ 180g/2000円  ★北海道★ 本格熟成ブランド『北見エゾシカ』


■■【特徴】■■
ポロワッカのエゾシカ肉は鮮度が極めて高い状態で処置、熟成を行っているため臭みがなく、エゾシカ本来の旨味とコクが特徴です。

ヒレ肉は腰の肋骨の内側に位置する筋肉で
1頭から400g前後しかとることができない希少部位です
ほぼ使うことのない筋肉で、それは柔らかさときめ細かい筋繊維でできていて口当たりの滑らかさが特徴です。
(熟成期間はヒレ肉の性質に合わせて通常の長期熟成よりも少し短い期間の熟成になります)


■■【大きさ】■■
180g1パック

■■【おすすめの料理方法】■■
そのまま焼いて柔らかさと濃厚な旨味を感じてください

■■【料金について】■■
2000円/180g
 


■■【発送方法】■■
真空パック包装、急速凍結で鮮度をそのままに冷凍にて発送いたします。

■■【poro wacca 〜ポロワッカ〜の情報はこちら】■■
【facebookはこちら】
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https://porowacca.shopinfo.jp

熟成ヒレステーキ 180g/2000円  ★北海道★ 本格熟成ブランド『北見エゾシカ』


販売価格 2,288円(税208円)

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